Nem nướng Nha Trang (xuất phát từ Ninh Hòa) là đặc sản trứ danh với thành phần chính là thịt heo nạc xay nhuyễn trộn mỡ, quấn xiên tre nướng thơm phức. Ăn kèm bánh tráng mỏng, rau sống phong phú (xà lách, diếp cá, xoài, chuối chát) và nước chấm tương đậu nành sánh mịn, đậm đà, tạo hương vị khó quên.